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いいとっちぃ
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2018年01月24日

たまに食べたくなる





最近オムライスを食べてなぁと思ったら、無性に食べたくなりました。
しかも、シンプルなオムライスです。
ケチャップライスに卵を包んだものです。
ソースもトマトソースです。
王道ですが、これがたまに食べたくなるんだよねぇ。

トマトが苦手な私なのに、ケチャップライスだけは好きなんです。
一応トマトソースにすると大丈夫みたい。
トマトの固形があるとダメですが・・・

私はオムライスを作るのは苦手です。
やはり卵でしょう。
うまく包むことができません。
火加減とか難しいです。

オムライスって、子供の頃作ってもらうと嬉しくありませんでしたか?
テンション上がってたなぁ~

友人に教えてもらったカラメルりんごのクレープを紹介したいです。
カラメルソースにとんかつソースをつかいます。
不思議でしたが、これが美味いんです。

レシピですが、ボウルにホットケーキミックス、たまご、牛乳を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
フライパンにサラダ油を薄く引いて弱火で熱し、生地をおたまで薄く流し入れる。
周りが乾いて気泡ができてきたら返し、軽く焼いて取り出します。
扇形にたたんで器に盛ります。
りんごは芯と皮を除いて縦に薄切りにして、フライパンに入れ、グラニュー糖をふりかける。
すぐに中火にかけ、りんごが茶色くなったら、とんかつソースと水を合わせたものを入れ混ぜます。
火を止め、レモン汁を加えてさらに混ぜます。
クレープにソースをかけてバニラアイスを添え、ミントの葉を飾ったら完成です。
気になった方は試してみてね!

では。

Posted by いいとっちぃ at 11:15